【冬阴功汤家常简便做法大公开！】✨
各位亲爱的小伙伴们，今天我又来分享一个超赞的家常汤品——冬阴功汤的制作方法啦！🍵
🌶️ 材料准备：
- 青柠檬 1个（切片）
- 红辣椒 3个（剪成小段）
- 鲜虾 15只
- 猪肉片 适量（可根据个人喜好选择是否添加）
- 香茅草（南姜） 2根
- 鲍鱼菇或香菇 2朵
- 青豆 50g
- 椰浆 400ml
- 雪白虾油 2大勺
- 吉利丁片 10g
- 糖 1茶匙
- 盐 少许
- 香菜 可选
🔥 步骤说明：
1️⃣ 在锅中倒入适量油，加入雪白虾油，炒至香浓。
2️⃣ 加入红辣椒段，小火炒至微焦。
3️⃣ 倒入椰浆，搅拌均匀后转小火煮沸。
4️⃣ 放入猪肉片，待肉片变色后撇去浮沫。
5️⃣ 加入青柠檬片、香茅草、鲍鱼菇，继续煮沸。
6️⃣ 移入搅拌机中打成泥状，过滤掉渣滓。
7️⃣ 再次倒回锅中，加入吉利丁片和糖，煮至溶解。
8️⃣ 最后调味，根据个人口味调整盐分，煮至汤汁浓郁即可出锅。
💡 技巧分享：
- 炒红辣椒时记得控制火候，避免炒糊影响口感和色泽。
- 如果喜欢菌类，可以在打成果泥前先放入干香菇或者鲜豆角煮熟，增加口感层次。
- 使用椰浆代替普通牛奶，可以让汤的香气更加浓郁，同时也有助于提鲜。
- 在煮汤过程中，保持中小火慢炖，这样汤品才会更加入味。
😊 小贴士：
- 为了健康考虑，可以适量减少辣椒和咖啡因的摄入量。
- 如果你不太能吃辣，可以省略红辣椒，单独用香草味也能做出美味的汤品哦~
- 如果想让汤更加营养丰富，可以在汤底加入一些骨头汤或者鸡骨汤。
快来试试吧！我相信你一定能做出一碗香浓可口的冬阴功汤，享受温馨的冬日时光。记得在评论区告诉我你的制作心得哦~ 我们下次见啦~ 🍃🌺
